Jdi na obsah Jdi na menu
 


Žampiony na řecký způsob

Potřeby: 200 g čerstvých žampionů, 1 -2 dl bílého vína, 1 dl vody, 3 lžíce olivového oleje, šťáva z poloviny citronu, bobkový list, 1stroužek česneku, 4 kuličky pepře, petrželka, libeček, kopr.

Příprava: Omyté žampiony pokrájíme na větší kusy a vybělíme ve vroucí osolené vodě po dobu 5 min. Víno, vodu a koření krátce povaříme. Vyjmeme koření, vývarem zalijeme žampiony a necháme je zálivkou natáhnout. Zchladíme a podáváme jako předkrm s bílým chlebem nebo topinkami.

 

zpět