Jdi na obsah Jdi na menu
 


KONTAKTY - Chcete se nás na něco zeptat ?

 

Co budeme vědět, to zodpovíme a co nebedeme vědět, to pro Vás rádi zjistíme : )

Obrazek

 Mapa

 

 

Jiří a Monika Pasekovi

Doly u Luže, p. Luže  538 54

Tel.: 469 671 233

Mob.: 603 961 259,

 pasekovi@tiscali.cz

 www.pasekovi.estranky.cz

Pokud se nás chcete na něco přímo zeptat, nebo si chcete objednat zboží, využijte prosím tento kontaktní formulář:

 

Komentáře

Přehled komentářů

pozdrav

Eva Michálková,17. 2. 2010 15:57

Dobrý den,
náhodou, při hledání různých odkazů na hlívu ústřičnou, jsem narazila na Vaše stránky. A nemůžu Vám nenapsat, že tak hezkých "lidských" a milých (nekomerčních) stránek tady moc není. Opravdu skládám poklonu a přeju moc štěstí Vaší rodině.

Odpověď - jak pěstovat hlívu v panelaku

Jiří Paseka ŽAMPIONÁRNA - Doly,1. 12. 2009 20:15

Dobrý den,
omlouvám se za opožděnou odpověď.
V paneláku je možno hlívu pěstovat v akváriu ne pod jakýmsi mini folijákem, aby bylo dosaženo požadované vlhkosti vzduchu a dostatku denního světla. Můžete se podívat na oblíbený odkaz vlevo "Léčivé houby a jejich pěstování"
Přeji všem krásný a úspěšný den.

poštovné

Dagmar,1. 12. 2009 15:07

Dobrý den,
chci se zeptat na cenu poštovného při odběru hlívy v prášku. Popřípadě substrátu a sadby hlívy.Děkuji

Odpověď - Dotaz

ŽAMPIONÁRNA -Doly Monika Paseková,16. 11. 2009 8:18

Dobrý den,
podle toho co píšete to vypadá na nedostatečnou vzdušnou vlhkost.
Přeji krásný a úspěšný den. Paseková

Dotaz

Petula,15. 11. 2009 21:04

Dobrý den, chtěla bych se zeptat, na příčinu neúspěchu pěstování hlívy: začala plodit, sklizeň byla cca 0,5 kg a nově nasazené plodnice zaschly.

jak pěstovat hlívu v panelaku

kopecky,3. 11. 2009 17:41

Dobry den,prosim o radu jak pěstovat hlívu v panelaku...chtěly bychom si koupit kostku ale nevíme jestli nám to poroste...předem děkuji

odpověď - Jde hliva ustřičná zavařovat?

ŽAMPIONÁRNA -Doly Monika Paseková,11. 10. 2009 13:20

Dobrý den,
nejrozšířenějším způsobem uchování hub je sušení, nebo zmraženípředem podušených hub.
Lze připravovat i speciální směsi hub, které se pak zavařují, na trhu je k sehnání několik kuchařek na úpravu hub.
Přeji krásný a úspěšný den. Paseková Monika

odpověď - správné čištění hlívy

ŽAMPIONÁRNA -Doly Monika Paseková,11. 10. 2009 13:15

Dobrý den,
hlívu i žampiony se doporučuje pouze otřít, v nejnutnějším případě je rychle oprat ve vodě, bez dlouhého máčení, poté je dobré je umístit na papírovou utěrku a nechat oschnout.
Pokud jsou houby čerstvé není třeba je loupat.
Přeji krásný a úspěšný den. Paseková Monika

odpověď - sušená hlíva

ŽAMPIONÁRNA -Doly Monika Paseková,11. 10. 2009 13:06

Dobrý den,
sušená hlíva vhodná na přidávání nejen do bábovky se dělá tak, že se čerstvé plodnice hlívy usuší a poté se rozmixují v mixéru, bohužel běžně se na trhu nesežene. Buď si jí lidé připravují sami, nebo ji pro Vás můžeme připravit my (na objednávku). Mějte ovšem na paměti, že se houby při sušení hodně sesychají, takže na 1 Kg sušené hlívy je třeba nakrájet a usušit 14 Kg čerstvých plodnic, k tomu je třeba připočítat náklady na elektřinu a čas strávený přípravou. Nic méně si myslím, že je takto připravená podstatně účinnější, než přípravky z ní vyrábené a obsahující další přidané látky.
Přeji krásný a úspěšný den. Paseková Monika

odpověď - žampionový substrát

ŽAMPIONÁRNA -Doly Monika Paseková,11. 10. 2009 12:53

Dobrý den,
aktuální cena žampionového substrátu je 110,-Kč za kostku o váze 8 -9 Kg.
Přeji krásný a úspěšný den. Paseková Monika

žampionový substrát

(kateřina Váňová, 24. 09. 2009 21:35),11. 10. 2009 12:48


Dobrý den,
kolik prosím v současné době stojí 1 pytel žamp. substrátu? obsah pytle? dekuji

K. Váňová

sušená hlíva

Panenková,27. 9. 2009 11:52

prosím, kde se ptát a koupit sušenou hlívu jako koře-ní do bábovky, jak uvádíte v soutěžním receptu? Nebo lze ho nějak doma připravit? Jsem z menšího města, na dotaz zda něco takového existuje, se na mne dost divně dívali. Hlíva ústřičná-léčivo v lékárně, je ve větším balení (pokud vím z propagace) ale balení je velmi drahé. Děkuji za radu.

správné čištění hlívy

Drahoslava Bínová,22. 9. 2009 12:09

Prosím Vás chtěla bych se zeptat jak správně očistit hlívu, zda je nutné loupat klobouky. Děkuji
Drahuše

Jde hliva ustřičná zavařovat?

Pavla,3. 8. 2009 13:13

Dobrý den, chtěla sem se zeptat jak je možné ještě jinak zpracovat hlívu než ihned, jestli je možné ji nějakým způsobem zavařit. Jestli vůbec je vhodná k zavařování, nebo spíše k sušení. Případně by mě zajímal recept na zavaření hlív. Děkuji moc.

Odpověď na dotaz

Jiří Paseka - Žampionárna Doly,14. 6. 2009 14:19

Dobrý den,
rady do začátku jsou jistě užitečné a určitě je u nás můžete získat. Lepe je však jednat skaždým individuálně o prostorách i o Vašich představách i Vašich dosavadních skušenostech s pěstováním.
Napište mi něco blížšího o sobě na e-mail: pasekovi@tiscali.cz a domluvit se na osobním setkání.
Přeji Všem krásný a úspěšný den.

odpověď hlíva je vhodná v těhotenství?

Monika Paseková - Žampionárna Doly,12. 6. 2009 6:27

Dobrý den,
během těhotenství bych se raději vyhýbala lesním houbám, protože ty několikrát převyšují normy obsahu těžkých kovů a dalších škodlivin, které se v přírodě bohužel vyskytují. Hlíva , která je pěstovaná ve vhodném prostředí a nemá přístup k těmto škodlivým látkám je zdraví prospěšná a bát se jí nemusíte. Paseková Monika : )

hlíva je vhodná v těhotenství?

Petra T.,1. 6. 2009 10:55

Dobrý den,mám na vás dotaz zda konzumace hlívy ust.je vhodná během těhotenství...Děkuji za odpověď.

Odpověď - loupání

Jiří Paseka,31. 5. 2009 21:02

Dobrý den,
čerstvé žampiony, pokud jsou opravdu čerstvé loupat nemusíte, pouze je operte v čisté vodě. Pokud je houba starší a oschlá, může i po uvaření zůstat tuhá, může se proto oloupat. To samé doporučuji pokud jsou na povrchu nějaké skvrny, které nejsou způsobeny otlačením.
Přeji krásný a úspěšný den.

loupání

petra,31. 5. 2009 19:39

Dobrý den,
ráda bych se zeptala zda je nutné čerstvé žampiony před přípravou pokrmů loupat nebo se může slupka jíst? Děkuji