Jdi na obsah Jdi na menu
 


Půlnoční pokrm

Opečeme 4 krajíčky toustového chleba , potřeme 30 g másla, vložíme do ohnivzdorné formy. 500 g žampionů očistíme, otřeme kuchyňským papírem nebo omyjeme, rozpůlíme a nakrájíme na plátky. 50 g másla rozpustíme na pánvi, žampiony na něm za stálého míchání podusíme, přisypeme 10 pol. lžíci hladké mouky, zalijeme 200 ml šlehačky, asi 2 minuty necháme dusit. Solí a pepřem okořeníme tuto směs a rozdělíme na krajíčky chleba. 1 velké masité rajče omyjeme, nakrájíme na plátky a položíme na houby. Přidáme 4 plátky eidamu, 4 tenké plátky čerstvé slaniny položíme na sýr. Formu vsuneme do trouby horní/dolní teplota asi 200 °C (v předehřáté troubě), horkovzdušná asi 180 °C (v nepředehřáté troubě), plyn stupeň 3-4 (v předehřáté troubě). Doba pečení asi 15 minut.