Plněné žampiony
2 lžíce olivového oleje, 1 malá cibule, najemno nakrájená,150g vinné klobásy, vymáčknuté ze střívka, hrst čerstvého nasekaného nebo lžička sušeného tymiánu, 12 žampionů (hlavičky v celku, nohy odlomte a pokrájejte na drobno), 50g sýru ementál, nastrouhaného, máslo na vymazání pekáčku.
Předehřejte troubu na 200 °C, horkovzdušnou na 180°C. V pánvi rozpalte olej a osmahněte na něm do zlatova cibuli a pokrájené nohy hub. Stáhněte z ohně a přimíchejte klobásu a bylinky.
Naplňte žampiony připravenou směsí, posypte sýrem a naskládejte je do pekáčku vymazaného máslem. Čtvrt hodiny zapékejte.
