Hlíva na jehle
250 g kloboučků hlívy, 1 vejce, 2 lžíce mouky, 1/2 dcl mléka, plátkový sýr, 100 g salámu, 70 g oleje, koření, sůl
Kloboučky hlívy povaříme ve vodě, pokrájíme na větší kousky, nasolíme a kořeníme. Na jehlu střídavě navlékáme plátek hlívy, plátek sýra, kolečko salámu. Plnou jehlu obalíme v těstíčku z vejce, mléka a mouky a smažíme na tuku do zlatova.
