Žampionovo-zelný salát
Nakrájíme půl kila hlávkového zelí a válečkem je na prkénku pomačkáme aby změklo. Vložíme do mísy, přidáme 300g podušených žampionů. Ochutíme octem, solí, mletým pepřem, cukrem, dvěma lžičkama dobrého oleje a necháme odležet. Podáváme sypané nasekanou pažitkou.
